Църквата "Св. Великомъченик Георги" в с. Брестово е издигната през 1864 г. Строителите на храма са неизвестни.
От запазения ктиторски надпис в храма става ясно, че той е изписан по време на свещеничеството на Даниил и съпругата му Рада през 1866г.
От възрожденската иконопис са съхранени подиконостасните табла, които представят сцени от Шестоднева – Бог създава земята и небето, Бог създава Адам, Адам дава имена на животните, Сътворението на Ева от реброто на Адам, Бог забранява на Адам и Ева да ядат от Райското дърво, Грехопадението, Изгонването на Адам и Ева от рая. Тези табла са дело на дебърските зографи Наум и Ненчо Илиеви.
Особено внимание заслужават Царските двери, които са изпълнени с великолепна ажурна дърворезба и са изписани най-вероятно от тревненски майстор.
Новите икони от царския и втория ред на иконостаса, общо шест големи и 25 малки икони, както и Разпятието, са дело на иконописеца Петър Първанов.
Проучването на храмовете е част от проект „Активни граждани в селата“, който се изпълнява от сдружение "Деветашко плато" с финансова подкрепа, предоставена от Исландия, Лихтенщайн и Норвегия по линия на Финансовия механизъм на ЕИП. Основната цел е повишаване на гражданската активност и обществената осведоменост и привличане на широк кръг граждани и доброволци в процеса на развитие и оживяване на 13 български села и 4 общини.